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內容簡介: 博客來書店博客來網路書店>博客來網路書局 本書由北京協和醫院臨床營養科資深專家撰寫。作者以簡明生動的語言，系統介紹了營養與食物的基礎知識，解析了目前常見的營養熱點問題，對肥胖癥、糖尿病、高血壓、高脂血癥、痛風等常見慢性疾病患者提供了科學而實用的飲食解決方案。內容科學實用，文字通俗易懂，適于各界人士閱讀參考。

博客來

• 作者： 于康 編著
• 出版社：復旦大學出版社
• 出版日期：2011/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

強化幼兒思考力 補充DHA從母體開始做起

當懷孕的媽媽們在迎接新生命到來的同時，多會煩惱要如何攝取養分來幫助寶寶長好長壯，事實上這門嚴肅的課題，在現代發達的醫學幫助下，已經十分容易得到答案。英國北倫敦大學人類營養學系教授麥克•克勞福就曾指出，懷孕期間的孕婦及嬰兒都需要補充許多的多元不飽和脂肪酸，其中尤以DHA最為重要，因為胎兒在成長過程中需要大量的DHA以供器官發育，由於胎兒本身無法製造足夠的DHA，所以補充DHA的任務就落在孕婦身上。

新亞東醫院副院長陳爵文醫師表示，大腦是控制人類行為最關鍵的器官，大腦的重要組成成分是DHA，人體攝取足量的DHA有助於加速大腦訊息的處理速度。胎兒從在媽媽肚子裡的時候，就要開始補充DHA，因為影響寶寶成長及學習的重要關鍵，就是媽媽們要正確的攝取營養，才能讓寶寶未來不管是在體格還是學習能力上的表現自然更為優秀。

陳爵文醫師特別指出，寶寶在母親肚子裡無法自行合成DHA脂肪酸，必須藉由懷孕的媽媽從飲食當中獲得DHA來源，再透過胎盤的血液將DHA傳遞給寶寶，胎兒若得到適當的DHA補充，將可加強胎兒腦部發育，有助於出生後的新生兒在注意力、外在事物辨識能力的發展，所以孕育新生命的過程十分重要，孕婦在懷胎到產下健康寶寶的這段期間，營養攝取時刻都不可輕忽。

飲食方面，陳爵文醫師建議媽媽們可以多吃魚，因為DHA主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。不過由於近年來由於食安問題搞得人心惶惶，他也建議孕婦們可以改攝取植物性藻油替代魚油。

陳爵文醫師說，雖然坊間流傳的各種魚油補充劑也是直接獲得DHA的來源，但較不建議食用，因為深海魚類重金屬環境汙染的問題多, 吃得太多反而會在孕婦和寶寶的身體中累積更多不好的負擔，而食用藻油可以不必擔心來自深海魚的重金屬汙染，且也可以讓有吃素習慣的孕婦不用擔心破戒的問題。

除了DHA的攝取之外，陳爵文醫師也提到，媽媽懷孕至第三個月開始，還必須注重到葉酸、鈣質、益生菌的攝取，葉酸的攝取量會影響胎兒在媽媽肚子中的神經系統(脊柱)發育，而懷孕期間如果缺乏葉酸的話，孕婦也較容易出現疲倦、暈眩、呼吸急促等症狀，甚至貧血的可能，同時還會提高流產、早產的機率。

其次是鈣質的獲取也不可少， 懷孕和哺乳期的婦女也須多注意攝取鈣，若媽媽本身鈣質不足，不僅會造成胎兒缺鈣無法獲得均衡的營養，也會讓自己產後較容易出現骨質酥鬆的現象。最後醫師也提醒，孕婦們可以多攝取綜合維他命等獲得益生菌，將有助於幫助寶寶改善體質，降低新生兒過敏的機率。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/強化幼兒思考力-補充dha從母體開始做起-055920394.html

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