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上海：城市、社會與文化
作者： 汪暉/等編
新功能介紹- 出版社：香港中文大學
新功能介紹 - 出版日期：2001/11/28
- 語言：繁體中文
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過去十多年，上海是海內外學者研究的熱點，也成為理解中國現代性經驗的關鍵環節之一。在對上海的不同描述中，現代性經驗不再僅僅是某種政治運動的興起或是一些知識份子從事的啟蒙事業，而是一個極為紛雜、難以用“殖民主義”、“民族主義”、“現代化”或其他大敘事一言以蔽之的過程。無論我們喜歡與不喜歡、贊成與不贊成，發生在上海的種種政治、經濟和文化變動，無疑是中國現代都市經驗的最重要部分。收錄在本書的12篇文章，講述了關於上海的不同故事，它們相互映襯，構築了一幅五光十色的歷史圖景。當我們傾聽這些歷史故事的時候，對正在發生的變遷也許會有著更為複雜的體驗。
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作者： 汪暉/等編
新功能介紹- 出版社：香港中文大學
新功能介紹 - 出版日期：2001/11/28
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上海：城市、社會與文化
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內容來自YAHOO新聞
健．康．有．術－好氣色的秘方
工商時報【黃惠聆】
何英蘭，新光產險創立以來第一位女總經理，即使年過半百，依然保有年輕人的活力以及好氣色！她說，沒有特別養生秘訣，也沒有特別飲食限制，只是散步走路、假日做瑜伽，早上常喝精力湯，如此而已！
何英蘭說，談養生，她覺得持續有恆地運動最重要！由於公務比較忙，她平常運動多採走路散步，因為平常散步走路就是一個很好運動的方式。
根據歐洲研究發現，定期快走讓流汗的壽命明顯高於做一般家事如洗碗、擦地等；而且美國哈佛大學的研究報告也指出，每周溫和運動近3小時的人，平均壽命比完全不運動者多了3年，只要願意動，即便是每天走路10分鐘，長期下來平均可多活兩年。所以，不見得一定要做特定的運動或者要流多少汗或者要心跳多少才算是運動。
散步、瑜伽、打高球
除了走路之外，何英蘭到假日就會去上一些簡單瑜伽伸展放鬆平衡課程。她說，原本有7、8年不曾打高爾夫球，但在當上總經理後，因為業務需要，才開始重拾高爾夫球桿，因此，目前的運動就是走路、瑜伽及打高爾夫球。不過，何英蘭只是將打高爾夫球視為交際應酬的一部份，而不是為了養生才揮桿。
何英蘭說，練瑜伽是最近這一、二年的事，由於同事一直推薦她說瑜伽對身體很好，所以才嚐試看看，也真的體認瑜伽是很棒的運動。
可能因常坐辦公室、看電腦批公文，原本何英蘭的肩頸常會酸痛，但瑜伽讓她學習放鬆，而且肩頸酸痛居然不藥而癒。過去何英蘭一周做瑜伽約3～4次，接下總經理一職後，工作很忙，就只剩下周六、日或休假日才有時間去做瑜伽、拉拉筋，有時周末還有高爾夫球的球敘約，甚至無法連兩天都去上瑜伽課。
所有運動中，何英蘭最推薦瑜伽！她認為，除了養生外，還可以維持身材。
何英蘭說，每次上瑜伽課，放眼望過去周邊的瑜伽學員，不管年紀多大，幾乎每個人的身材都好好喔！她告訴自己「這就是勤作瑜伽的好處」，所以，砥礪自己要勤做瑜伽，身材就可以跟她們那麼棒。
過了50歲之後，為了保健身體是否會控制飲食？何英蘭搖搖頭說，「工作那麼辛苦，一定要靠吃慰勞自己一下！」當上總經理後，因為交際應酬多，不知不覺就吃過量，也變胖了。
何英蘭表示，可能是家族遺傳，她也有膽固醇數值有些偏高現象，現在是在醫生的建議下，每2天會吃一小顆降膽固醇的藥，如果未來膽固醇數值下降後，即可以3天或者4天吃一顆藥。
不過，醫生認為，根據醫學研究有些病都是來自於遺傳，只要控制讓它穩定即可，根本不要太在意膽固醇的問題；也不需要刻意避開什麼東西不要吃，但不要吃過量即可。
因此，膽固醇雖未對何英蘭帶來太大的困擾，但對於膽固醇高的東西如蛋黃、花枝還是會吃得有節制，例如想吃花枝的時候會吃一點，不會常常吃；至於蛋黃，如果一周已吃過了幾顆蛋，就會只吃蛋白。唯獨她不太吃蹄膀，因為蹄膀的膽固醇不是普通的高，而是太高了。
蔬菜、水果、精力湯
因為外食機會多，何英蘭兩年多前開始喝精力湯，並以精力湯當作早餐。她說，精力湯中有相當多的蔬菜、水果，可以補充平日食物蔬果不足，所以，她每周喝3～5天不等，上班日多到有機商店購買現成的精力湯，假日時，若時間允許就會自己打精力湯。
一般坊間所說「精力湯」都含有多種蔬菜、水果、堅果、芽菜類再加上其他有機食品等等。如在蔬菜方面通常可以選擇青椒、甜椒、紫高麗菜、苦瓜、小黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔還有一些苜蓿芽、碗豆苗等芽菜類；另外，常被加入精力湯的水果就是鳳梨及蘋果。但精力湯達人說，其實一般的水果皆可，如香蕉、芭樂、奇異果、葡萄等都可以，有些人對於一大早就吃生菜、水果會對身體不好，所以，通常還會加上一些堅果類如南瓜子、松子、腰果、杏仁片、核桃、葡萄乾等，因為堅果有些脂肪，可以「去寒氣」。
總之，何英蘭說均衡飲食、適當運動以及學習放鬆自己，是養生的不二法門。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/健-康-有-術-好氣色的秘方-215005627--finance.html
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