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  • 出版社：金塊文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/06/10
  • 語言：繁體中文


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吃對方法，才能更健康！

食物營養專家告訴你「三高」患者

可以吃什麼？可以吃多少？怎樣吃最適當？


北京衛視熱博客來網路書店播節目《養生堂》主講嘉賓孫樹俠教授的健康忠告！

什麼是三高？即是高血壓、高血糖與高血脂的合稱，根據衛生福利部公布的國人十大死因中，心臟病、腦血管疾病、糖尿病以及高血壓性疾病分居高位，而這些疾病大都是因為高血壓、高血脂、糖尿病等沒有控制好所引起的，所以知道如何預防「三高」，就能預防這些致命的疾病。

本書教你正確認識「三高」及其危害，掌握「三高」營養調理原則，合理搭配飲食，輕鬆瞭解高血壓、高血脂和糖尿病之間的相互關係，並詳細介紹156種常見食材，瞭解「三高」患者可以吃什麼？可以吃多少？怎樣吃最適當？活用本書，即可在日常生活中做到最好的「三高」食療。

本書另附有效控制「三高」的黃金全日食譜，簡單易學，健康DIY，我的飲食我做主！

針對廣大「三高」患者迫切想要知道的飲食問題，本書有深入淺出、全面而詳細的介紹，具有很強的針對性和指導性；再根據可供「三高」患者食用的食物，從其營養成分、食法要略、食療功效、推薦食譜等方面進行系統的闡述，所選食物都是經過實踐證明對「三高」疾病的防治確實有益。希望能為「三高」患者打造一個健康的飲食構架，助其有效延緩疾病的進展。

▍正確認識「三高」

高血壓病、高脂血症、糖尿病是危害人類健康的三大慢性非傳染性疾病，被稱為「三高」。 我國近半數以上的中老年人患有「三高」疾病；15%以上的人不同程度地同時患有這三種病，而且患者逐漸趨於年輕化。正確認識這三種疾病，可以幫助大家預防緩解和控制病情。

▍「三高」的營養調理原則

俗話說「民以食為天」，意思即食物是維持生命的基本博客來書店物質。但攝取食物必須科學合理，否則也會影響人體健康。據專家分析，之所以出現「三高」，是因為膳食結構不合理，主要表現為畜肉類及油脂類食物攝入過多，穀類、蔬菜類食物攝入偏低。具體來說，不合理的膳食結構導致高能量、高脂肪和高鹽攝入過多，大大增加「三高」病的發生率。所以，我們根據「三高」患者的具體情況開出針對性的營養處方。

▍走出「三高」的飲食誤區

「三高」的發生與不良生活方式有關，其中飲食不節就是主要原因之一。雖然大部分「三高」患者在吃的方面小心謹慎，嚴格把關，但仍會存在一些認識和操作上的誤區，致使治療效果不明顯，甚至越來越嚴重。所以本書分別條列出「三高」的飲食誤區，跟著做，就能輕鬆擁有健康！

本書特色

全彩──彩色印刷，版面美觀，食材辨識度高！

專業──作者為中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長，曾主持多項國家和部委的研究項目，獲8項發明專利，主編20多部專著、科普、教材等書籍，亦為北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓。

詳細──以主食、蔬菜、水果、肉蛋類、水產、乾果、食用油、飲品、中草藥等為分類，是讀者最好的食療建議書。

實用──所有舉例食材都為日常多見，實用價值極高；所附食譜簡單易操作，亦兼顧美味，讀者可輕易上手，輕鬆照顧自己及家人的健康。









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  • 出版日期：2014/06/10
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內容來自YAHOO新聞

激出好勝心？父母別拿家中孩子比！

【華人健康網文／菜媽的親職教養部落格李顯文老師】年齡僅差1歲的兄妹，哥哥數學不好，以至於經常妹妹都會的數學題目，哥哥卻怎麼都解不出來。焦急的媽媽忍不住常以「妹妹都會了，你為什麼還搞不懂？」期望能激勵出哥哥的好勝心和榮譽感，但是此招似乎全然無效，因為哥哥只會惱羞成怒地怪老師、怨妹妹，就是不願承認自己「連妹妹都不如」，當然更遑論能亡羊補牢、力求精進了。

父母經常將手足拿來做比較，本意當然是希望表現差的一方，能夠見賢思齊而急起直追，然而這樣做真的有效嗎？

父母經常將手足拿來做比較，本意當然是希望表現差的一方，能夠見賢思齊而急起直追，然而這樣做真的有效嗎？例如在下面的狀況裡，父母不妨設身處地的體會一下，如果你是狀況中的太太，你會有什麼感受？

一天，你正準備下鍋炒一道菜，本來廚藝就不精的你，因為沒啥把握正兀自猶豫時，你的弟媳正巧進來廚房，且見狀就二話不說地拿起鍋鏟，立馬就炒出了一道好菜，這一切又正好被你的先生瞧見而搖著頭對你說：「你看人家年紀輕輕這麼會做菜，你怎麼當了這麼久的主婦，卻連個菜也不會煮？」

請問此時的你，是會深自反省、虛心改進？還是更加厭惡做菜煮飯且在心裡暗罵弟媳多事、愛表現？…應該是後者居多吧？！

「比較」從來就不是什麼好的教養方式，只會一再挫折孩子的自信，尤其「手足間的比較」更是糟糕至極的事，只會使得手足感情變得惡劣。

同理，哥哥的數學不好，他絕對不會不知道，父母一味在數學上對他施壓，等於是一再地告訴他：你的數學真是有夠差！…使得他只會更討厭數學、對於這一科更缺乏興趣和信心罷了。而孩子一旦學習的胃口喪失了、自信沒了，自然就不會將力氣、時間用在自己反感的科目上，以至於學習態度變得被動、排斥——父母不逼就絕對不會動一下了。

因此對於這種失去學習動力的孩子，父母只能慢慢鼓勵他，協助他重拾對於這個科目的自信。所以當他數學做對時要立即讚賞他，藉以讓他知道自己其實可以、也正在進步；當他主動去解題，也要肯定他願意去面對、去思考的用心，同時在為他解說難題時，也要用更具體的方式來說明、解釋，因為他對於邏輯抽象的理解概念本來就比較弱。

萬一在孩子弱項的科目上，父母實在找不到太多可讚賞、肯定他的地方（很可能孩子就是爛到找不出一丁點的好和進步），那麼努力去尋找孩子其他的優點及強項：貼心、 大方、富創意、作文很強、體育極佳...藉以改變孩子對自己負面的觀感、重塑其正面的自我形象，才能讓他開始對自己有所要求：我的數學這麼爛，怎麼行啊？進而就會主動急起直追了。

最重要的是千萬別再拿妹妹和他比，因為「比較」從來就不是什麼好的教養方式，只會一再挫折孩子的自信，尤其「手足間的比較」更是糟糕至極的事，只會使得手足感情變得惡劣，畢竟有誰會去喜歡一個老是讓自己丟臉、難堪的人呢？

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/激出好勝心-父母別拿家中孩子比-084206423.html













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