中華廚藝：理論與實務限時限量
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內容簡介: 博客來博客來網路書店本書收錄中華廚藝完整的面相，有必然的歷史文化闡述及未來發展的願景分析；有最實質的廚藝內涵：刀工、火候、調味的單元，除了動作面的敘述，另有更重要的科學面解析；餐盤中美感的概念闡述，是與讀者另一種型態的心靈交會；在材料單元中，特別關注了基因食物的發展。透過本書，傳統的中華料理將不再以穢膩的印象呈現其神祕感，而是以優雅美麗的姿態出現，讓世人重新體驗她博大精深的內涵。
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- 作者： 楊昭景 新功能介紹
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- 出版日期：2005/03/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
著眼動物福利 台大生獲雅思獎學金
（中央社記者許秩維、葉霈萱台北11日電）英國文化協會今天公布2015年IELTS雅思獎金得主，曾任動物之家醫療總監的台大獸醫系畢業生楊宗璿獲獎，將前往英國攻讀動物福利。
楊宗璿希望盡一己之力，改善台灣流浪動物收容品質。
英國文化協會設立IELTS雅思獎金，雅思成績總分及單科都達6分以上就能申請。今年有5名台灣學生獲頒新台幣10萬元獎學金，到海外攻讀碩、博士學位。
畢業於台大獸醫系的楊宗璿，即將前往英國愛丁堡大學讀應用動物行為及動物福利碩士。他說，因為從小家裡養了7隻貓、1隻狗，對於動物便有一種責任感。而在動物之家工作的期間，接觸到收容所結構、動物安樂死議題，更讓他有深刻感觸。
楊宗璿說，希望前往動物福利的發源地-英國，向有實務經驗的前輩學習，有機會也會到當地動物收容所當志工。他期許在國外多吸取經驗，回台灣後成立相關協會，確實提升動物福利。
另一位雅思獎金得主鄭婉清，是楊宗璿的大學同班同學，同時獲得教育部公費留學獎學金的她，將前往英國皇家獸醫學院攻讀博士學位。鄭婉清說，自己對貓咪情有獨鍾，研究主題將與貓咪醫療相關，希望將所學回饋台灣獸醫界。
而畢業於輔大心理系的陳思涵，則將前往英國倫敦大學金匠學院攻讀舞蹈動作心理治療。陳思涵說，因為自己國中時的經歷而以心理治療為志向，接觸到美國舞蹈治療師鮑迪諾（Lori Baudino）的故事後，更讓她毅然選擇舞蹈治療。
陳思涵說，因為曾就讀舞蹈班，能體會肢體動作具有緩解心中不安、表達不能言說的情緒感受的功能，她認為舞蹈治療較傳統晤談性的心理治療更直接。對於兒童心理治療也很有興趣的她，希望之後能續留英攻讀嬰幼兒心理治療。1040811
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/著眼動物福利-台大生獲雅思獎學金-095823489.html
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