大廚私房秘訣800招：健康藥膳選購料理大全！熱門商品
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內容簡介: 一定要學會的藥膳常識！聰明選購及正確保存料理法208種！162種各式中藥材的基礎選購情報及正確保存料理法，
平日食補冬季補身驅寒，不能不學的料理百科！
一般食博客來網路書店材大家都知道有挑選的技巧，但是購買中藥材您知道怎麼選嗎？
自從中藥材開放自由進口後，選擇變多了，但相對的選錯的機率也大增。許多具有特殊滋補效果的藥材，在不肖商人謀利的考量下，許多藥材以仿亂真。像是：草石蠶素冬虫偽稱冬蟲夏草、；將杜仲塗上黑色素增加重量；枸杞浸泡糖份以增加甜度；樹薯當作山藥、白乾假冒西洋參…等。
所以，如何分辨良莠、聰博客來書店博客來網路書局明選擇，不僅非常重要、更是大家必備的常識。
您知道人參和西洋參、沙參、黨參有何不同？燉補常用的當歸是怎麼來的？是植物的莖還是根？潤喉的胖大海什麼樣的體質不適合喝？…各種問題的解答都在這本「大廚私房秘訣800招---健康藥膳選購料理大全」中。
162種中藥材中藥材全彩圖解，詳細「精挑細選」訣竅！瞭解不同藥材的特性，避免受騙上當變成冤大頭！
聰明選購6大原則！以防買到劣質、假冒或魚目混珠的藥材，為您的荷包與健康把關！
正確保存3大重點！將藥材正確的保存，保持藥材最好的狀態、最佳的功效！
基本清洗、沖泡圖解！藥膳料理也能夠美味又方便！
加附46道應用藥膳菜餚，健康食補的最佳範例「大廚私房秘訣800招---健康藥膳選購料理大全」書中詳細的介紹了162種各式中藥材，全彩圖解詳細介紹，聰明選購正確保存的絕招，並依序區分為：（一）您是哪一種體質？如何選擇最適合的漢方食補？（二）藥膳Q&A（三）聰明選購6大原則！ 正確保存3大重點！（四）應用藥膳菜餚46道示範。每種藥材包括：1.中英文/學名及別名的對照2.精挑細選的重點3. 藥材的功效、注意事項4. 來源、性味歸經及產地。不僅全彩印刷，更附有詳盡的步驟圖，讓您一看就懂；加附的應用藥膳菜餚，更可做您健康食補的範例，貼心的加裝「霧面書套」，不沾灰塵手紋、不怕水耐油煙，好翻耐用！不論是平日食補或是到了冬季補身驅寒，一本在手絕對是每個家庭必備的實用藥膳百科！
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內容來自YAHOO新聞
著作權法大翻修，公播音樂、跳晨操都要授權
著作權法18年來首次大翻修，新法將明文定義過去許多著作權爭議，如未來店家在公共場合播放CD等自選音樂，或民眾於公園播音樂跳晨操，都必須取得著作權人授權，否則恐面臨民事及刑事罰則。
因應網路傳播及數位匯流，經濟部智慧局13日提出著作權法修正草案，除釐清訂出MOD、遠距教學等新型態傳輸內容的著作權屬性，更將過去各項著作權爭議明定入法。草案預計3月將送行政院審議。
過去店家於公共場合播放音樂卻沒付費，引發唱片公司抗議。如今智慧局將明訂，店家透過家用設備播放廣播音樂不需另外付費；但若是播放自選唱片、沒有透過廣播機構，則必須另外付費取得公播授權，否則將依「著作權法」第92條規定、最高處三年以下有期徒刑或併科罰金75萬元。
非營利活動未來使用音樂也有侵權疑慮。新法規定，非營利活動合理使用音樂，仍需取得著作權人授權，使用報酬則可由雙方自決定。意即公家機關、學校午休時播音樂，或是民眾早上在公園播音樂跳晨操，日後都必須取得音樂著作權人許可。
此外，新法也將維持受雇人在無約定的狀況下為職務著作的著作人。經濟部智慧財產局局長王美花表示，修法時原本預計改雇用人為著作權所有人，但引起獨立音樂人及網友反彈，認為老闆如果不用約定、花錢就能「整碗捧去」，感覺不受尊重。因此最後智慧局決定維持現行法令，公司未來仍須自行與受雇人約定，才能是職務著作的著作人。
另一項引起爭議的修法，是究竟仿作是否侵害原作著作權。智慧局長王美花舉例，洪仲丘事件時王希文、吳易澄改寫音樂劇「悲慘世界」的歌曲，就引發侵權爭議。智慧局原先計畫同意仿作只要合理使用，就不算侵權。最後因權利人強力反對，智慧局決定不明確立法，將視個案判斷。
修法也新增遠距教學相關使用規定。非營利的遠距教學課程，若有開放一般民眾修習，必須取得法定授權。如國內外大學開設的線上開放式課程MOOCs，課程中所使用的教材，就必須向著作權人支付使用報酬。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/著作權法大翻修-公播音樂-跳晨操都要授權-114000487.html
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