我愛香檳：陳匡民的香檳賞味誌非逛不可
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內容簡介: 您知道何謂「香檳」嗎？美得冒泡的葡萄酒為何有些名為「香檳」，有的卻稱為「氣泡酒」呢？
如同「干邑」之於白蘭地，要成就一瓶香檳，必須符合三種條件：在法國香檳區生產、使用特定釀酒葡萄品種，以及採用香檳法（Methode Champenoise）釀製。此外，香檳的由來、釀製的過程，以及造就它今日尊榮身價的焠鍊歷程，這些皆由作者的妙筆娓娓道來。縱橫2500年的＜香檳大事記＞編列出香檳史上的重要事件；從收成到除渣、補糖，＜一瓶香檳的誕生＞詳盡介紹了香檳的生產製造過程；另外還教您一窺香檳分級、如何購買「適當」的（適合場合、對象）香檳、正確的儲存放式，以及如何與美食共享等等的實用知識、秘訣。＜香檳人物＞為您介紹在香檳發展史上舉足輕重的唐培里儂（Dom Perignon）、凱歌夫人（Madame Cliquot）、Richard Juhlin等等；＜重點酒廠＞讓您徜徉悠遊各大酒區，沈浸酒鄉，樂不思蜀。書末並收錄有無法被冠以「香檳」之名卻有香檳之實的全球知名汽泡酒介紹，讓您不僅知香檳，也懂汽泡酒。本書特色縱橫2500年香檳史紀事時間軸條列式博客來網路書局圖表詳述香檳知識從生產到旅遊的博覽敘述作者簡介博客來網路書店博客來陳匡民出生於台灣桃園，1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，歷經主編、總編輯職務，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。著有《葡萄酒賞味誌》《葡萄酒選購誌》《戀酒絮語》（積木文化出版）兩本作品，引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界，銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》《大吟釀100》《世界葡萄酒地圖》等。她善用一種更日常的輕鬆態度，拋開嚴肅的品評論述，以她獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食與美酒的她，在開始接觸葡萄酒之後，了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性，在過去的工作經驗中，也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中，甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。文章散見於《中國時報》《聯合報》《TVBS周刊食尚玩家》《Decanter品醇客》《酒訊》等報章雜誌。個人網站「Wine and City」：www.wineandcity.com。博客來書店
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- 作者： 陳匡民 新功能介紹
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2010/12/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
蔡琴桃機亮相 寶島不了情7月巡演
（中央社記者卞金峰桃園機場9日電）華語歌壇經典歌曲天后蔡琴7月展開寶島不了情台灣巡演，她今天說，希望全球歌迷都來台灣，體驗台灣人情味。
蔡琴寶島不了情台灣之旅演唱會記者會，下午在桃園機場第二航廈管制區內舉行，桃園市長鄭文燦、昇恆昌總經理江建廷、桃機董事長林鵬良等人參加，現場也吸引大批出國旅客駐足觀看。
蔡琴今年7月展開台灣之旅巡迴演唱會，首次於桃園、苗栗、嘉義、高雄、花蓮及離島金門開唱。她說，之前在台中及台北演唱會票差不多都已賣完了，但有高雄的觀眾跟主辦單位說為何沒到高雄，而且不只一次反映，為此，開啟了她的靈感，不能只在台北台中及高雄，應該是寶島巡迴演唱，才會有這項巡迴演唱會。
蔡琴指出，謝謝大家這麼愛來台灣，沒有大山大水，充滿人情味，小巷內台灣才有獨特味，在小島人情文化豐富，看了不了情，也幫了獨居老人，因為賣出一張票就會送一份餐給獨居老人。1050309
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔡琴桃機亮相-寶島不了情7月巡演-080214950.html
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