日本調酒教父經典之作，上田和男的雞尾酒技法全書經典限量
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內容簡介:
上田和男親身傳授，雞尾酒技法經典之作
全球中文版首次發行
【內容包括】
雞尾酒的基礎知識
博客來雞尾酒3大調製手法
雞尾酒道及調酒師之道
傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析
30道經典酒譜及30道上田原創酒譜
雞尾酒作為西洋文化的一環，在二次世界大戰後傳入日本，並在舉辦東京奧運的1964 年到達高峰。隨著雞尾酒在日本落地生根，味覺細膩、個性一絲不茍的日本人不但以自身文化包容了這項源自西方的品飲文化，還進一步衍生出日本特有的風格，無論是風味層次和技術層面都更加精進，並發展出與眾不同的調味和調配手法，並屢屢在全球雞尾酒大賽中有出類拔萃的表現。
有日本調酒教父美譽的上田和男在經年累月鑽研雞尾酒道中，開發出硬搖盪（hard shake）調製法，受到世界各地調酒師紛至沓來的矚目，甚至獲得紐約時報的報導。大約十年前出版的本書的前身《カクテルテクニック》，也被翻譯成英文。原本以西洋文化之姿傳入日本的雞尾酒技術，反而變成從日本推廣至海外。
經過十年，基於將雞尾酒技術廣泛傳授予新世代的理念，上田先生將前作原有內容重新編修―更深入地探討硬搖盪的真意，並增加原創雞尾酒Tender 系列的酒譜，以期讀者能體悟到心靈之於雞尾酒調製的奧妙。
【日本亞馬遜讀者評論】博客來網路書局
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「喜歡雞尾酒的人會迷上的一本書。」
「讀完之後，很想遇上這樣的店／調酒師。」
「完全改變對雞尾酒的想法。是一本從外行人到專業人士都能讀的好書。」
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- 作者： 上田和男 新功能介紹
- 譯者：古又羽
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2016/07/02
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
蒙古童腦膜炎 北榮二度救命
中國時報【魏怡嘉╱台北報導】
10歲蒙古國女童Enkhmend罹患惡性腦生殖細胞瘤，去年7月跨海至北榮就醫，術後復原良好，當時還在台灣看了蒙古國沒有的海及動物園，十分開心，未料返國後化療產生嚴重併發症，引發腦膜炎感染，日前再到北榮二度就醫，經北榮治療後，症狀大幅改善，今天Enkhmend將返回蒙古國，Enkhmend父親十分感謝北榮救了女兒二次。
北榮兒童神經外科主治醫師陳信宏表示，惡性腦生殖細胞多發生在生殖器例如睪丸及卵巢等，很少發在腦部，Enkhmend因為頭痛、尿崩、視力模糊原先在蒙古國診治，經檢查發現，Enkhmend的腦瘤有4.5×4×3.5公分大，且位於顱底蝶鞍部壓迫視神經及腦下垂體，由於腫瘤位於腦部深處，手術風險很高，於去年7月跨海至北榮求診。
Enkhmend至北榮第二天即進行開腦手術，陳信宏指出，醫療團隊為Enkhmend施行顯微開顱手術，手術從晚上6點開到凌晨2點，歷經10個小時，手術成功，術後Enkhmend恢復得很好，Enkhmend一直有個心願，想看蒙古國沒有的大海，於是在喜願協會的安排協助之下，Enkhmend去了淡水的漁人碼頭及動物園，玩得十分開心，並於去年9月回到蒙古國。
但Enkhmend疑似在北京接受化療，因化療導致免疫下降，最後引發腦室腦膜炎感染，Enkhmend的頭又開始痛了起來，陳信宏表示，一開始Enkhmend父母以為女兒腦瘤又復發了，後來到北榮後，確定是感染，雖然鬆了一口氣，但腦膜炎感染也是很嚴重的事，經使用抗生素及水腦症手術治療後，症狀大幅改善，今天將啟程回到蒙古國。
Enkhmend的父親昨日用有限的中文向北榮致謝，他說，女兒到台灣，不僅是醫療需要，也圓了看海及到動物園玩的夢，他不知該怎麼表達內心的感謝，千言萬語，「謝謝北榮，謝謝台灣！」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蒙古童腦膜炎-北榮二度救命-215007208.html
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